Fiche de l'auteur : Nadia

Qui suis-je ?
Je m’appelle Nadia, j’ai 42 ans et je vis en Provence, entourée d’oliviers et de lavande. Passionnée de cuisine depuis mon enfance, j’ai appris les bases auprès de ma grand-mère, qui m’a transmis l’amour des plats simples mais généreux. Aujourd’hui, je partage mon temps entre mon métier de graphiste et mes expériences culinaires, que je documente avec gourmandise sur ce site.

Ma cuisine
J’aime les saveurs du Sud : l’ail, les herbes de Provence, les tomates gorgées de soleil… Mes recettes préférées ? Une ratatouille mijotée lentement, une daube provençale ou des biscuits aux amandes qui parfument toute la maison. Je privilégie les produits locaux et de saison, et j’adore revisiter les classiques avec une touche personnelle. Mon péché mignon ? Le tian de légumes, aussi beau que délicieux.

Ma vie hors des fourneaux
Maman de deux ados (qui sont mes premiers testeurs, parfois critiques !), j’aime les balades en famille, les marchés colorés et les voyages qui inspirent ma cuisine. L’Italie et le Maroc ont particulièrement influencé mes plats. Le dimanche, vous me trouverez en train de lire un bon livre ou d’organiser des apéros entre amis, avec toujours trop de fromage et de bon vin.

Mon petit plus
Je crois que la cuisine doit rester un plaisir, sans stress. Mes recettes sont faites pour être partagées, adaptées, et surtout… dégustées avec joie !