Fiche de l'auteur : Mady

Je suis Mady, bibliothécaire dans une médiathèque du 13ème arrondissement à Paris. La cuisine est ma façon de raconter des histoires, comme je le fais avec les livres. Issue d'une famille juive ashkénaze, mes racines culinaires sont riches de traditions et de souvenirs.

Mon appartement est petit, mais ma cuisine est mon royaume. Je vis seule, mais j'aime recevoir mes amis, ma famille. Les week-ends sont consacrés à la préparation de grands repas, à la transmission des recettes familiales. Mon grand-père m'a appris à faire les meilleurs kneidlachs, et je continue cette tradition avec passion.

Ma cuisine est un mélange de traditions familiales et de découvertes contemporaines. J'aime explorer les cuisines du monde à travers les livres de recettes que je collectionne. Chaque livre est un voyage, chaque recette une nouvelle histoire à raconter. Ma bibliothèque personnelle compte plus de 50 livres de cuisine.

Je suis passionnée par la cuisine végétarienne et les alternatives écologiques. Mes collègues me surnomment la "reine des lentilles" tant j'aime expérimenter des recettes végétales créatives. Mon engagement pour l'environnement se ressent dans ma façon de cuisiner : local, de saison, avec peu de gaspillage.

Les mercredis soirs, j'anime un atelier cuisine avec des seniors de mon quartier. C'est un moment extraordinaire de partage, où les histoires se mêlent aux saveurs, où les générations se rencontrent autour d'une planche à découper.