Quiche
La quiche est une des spécialités de la cuisine française. La quiche lorraine fait partie des plus connues de ces tartes salées garnies mais il existe de nombreuses variantes. Une quiche maison est facile à réaliser et c’est une entrée parfaite quand on n’a pas beaucoup de temps avant l’arrivée de nos invités. Une seule préparation (pour ceux qui ne se lance pas dans la pâte maison) qui ne nécessite pas de montage et que l’on coupe en parts égales à la sortie du four. Ajoutez-y une petite salade verte et le tour est joué. Vous pouvez servir une quiche à l'oignon et aux lardons fumés, une quiche forestière ou encore une quiche aux poireaux légère... Les quiches sont très appréciées et se transportent aussi facilement au bureau pour un déjeuner sur le pouce.
