Papillote
Très connue pour la cuisson du poisson, la cuisson en papillote présente de nombreux avantages, notamment pour les personnes qui surveillent leur ligne. En effet, cette cuisson vapeur est moins calorique que d'autres modes de cuisson, et permet également de préparer des portions individuelles. Que vous utilisiez du papier de cuisson ou de l'aluminium, vous pouvez cuire en papillote du poisson, de la viande, de la volaille, des légumes...
