Le printemps, c'est aussi la saison des asperges, mais ça ne dure pas longtemps alors il faut en profiter.
Les asperges vertes sont très consommées en France, plus facile et rapide à préparer que les asperges blanches, elles ont un goût prononcé qui se marie avec beaucoup d'autres aliments.
Croustillants d'asperges, asperges en tempura ou feuilletées, en frittata ou omelette, dans des pâtes ou un risotto, en quiche ou en tatin... Comment aimez-vous les asperges vertes ? Quelle recette allez-vous essayer ?
Bon appétit !