Le fruit de la passion est acidulé et nous fait tout de suite penser aux îles avec un petit goût de vacances. Souvent mangé en sorbet ou accompagnant une certaine boisson alcoolisée, il est aussi possible de l'intégrer dans vos desserts. C'est un fruit qui s'utilise pour son goût mais aussi pour son apparence. Les pépins, qui se mangent, peuvent finir la décoration de votre dessert.
A vous d'essayer : cheesecake aux fruits de la passion, crème aux fruits de la passion, panna cotta aux fruits de la passion...
Bon appétit.