La reine-claude est une sorte de prune que l'on trouve du mois de juillet au mois d'août. Petites, elles se dégustent sans modération. Délicieuses, vous pouvez les manger au naturel, mais vous pouvez aussi la préparer pour en faire de merveilleux desserts. Accompagnées d'un café ou d'un thé, ces petites douceurs seront parfaites.
Nous vous proposons différentes recettes : tarte aux reines-claudes, crumble noisettes et reine-claude, compote de reines-claudes, moelleux aux reines-claudes...
Bon appétit.