On nous répète sans arrêt qu'il faut manger moins de viande et de poisson, mais la principale barrière qu'on se met c'est le manque d'inspiration ! En effet, pas toujours facile de s'imaginer des recettes végétariennes, alors voici pour vous une sélection de recettes d'entrées, sans viande ni poisson, faciles à réaliser. Parce que ce n'est pas parce que l'on cuisine végétarien, qu'on néglige le goût !
Bien au contraire, on met à l'honneur les légumes et les aromates pour encore plus de saveurs.
Des soupes, des cakes, des quiches, des soufflés, des feuilletés, des crudités, des salades, des tartines... Bref, des entrées tellement savoureuses qui feront oublier aux plus réticents qu'elles sont végétariennes.
Bon appétit !