Kebab maison

Name: Kebab maison
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Turque
Ingredients: 6 Pains pita; 3 morceaux Épaule d’agneau; 1 Salade verte; 4 Tomates; 1 Concombre; 2 Oignons; 1 bol Sauce blanche; ½ bol Huile d’olive; 2 Citrons; 1 Piment doux; 3 gousses Ail; ½ cuillère à café Poudre aux 4 épices; ½ cuillère à café Paprika; Sel, poivre

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Vous adorez le kebab ? Pourquoi ne pas en préparer vous-même ? Facile à réaliser, cette recette à la fois savoureuse et gourmande est tout indiquée. À vos fourneaux !

15 min
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Plat Principal
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Turque

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Remplissez un bol à moitié d’huile d’olive. Pelez et écrasez l’ail dans un saladier. Ajoutez-le à l’huile avec la poudre aux 4 épices et le piment doux découpé en petits morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez.
Striez la viande à l’aide d’un couteau. Faites-la ensuite mariner dans le mélange précédent. Recouvrez le récipient de film plastique et réservez au frais pendant une demi-journée.
Passé ce délai, découpez la viande en fines lamelles. Faites-les revenir dans une sauteuse. Saupoudrez de paprika, mélangez, puis laissez revenir sur feu vif.
Pendant ce temps, épluchez et découpez les oignons en rondelles. Taillez également les tomates et le concombre en rondelles.
Ouvrez les pains pitas. Tartinez-les de sauce blanche. Rincez les feuilles de salade avant de les ajouter dans le pain. Ajoutez des rondelles d’oignon, de tomate et de concombre. Terminez par la viande d’agneau poêlée. Dégustez le kebab chaud.