Comment bien conserver les fruits ?
La conservation des fruits est une étape essentielle. En effet, une bonne conservation permet de préserver la qualité des fruits et surtout leurs goûts et leurs bienfaits. Découvrez comment conserver vos fruits plus longtemps et les garder frais en toutes circonstances !
5/6 La tomate
Lorsque l'on achète des tomates, on pense souvent à les mettre au frigo, en pensant qu'ainsi, elles vont rester frâiches et qu'elles vont durer plus longtemps. Or, les tomates sont des fruits en grande partie composés d'eau et en les mettant au frigo, l'eau qu'ils contiennent va se figer, ce qui va considérablement détériorer la saveur des fruits. En les sortant du frigo, les tomates ne seront plus juteuses, ne contiendront quasiement plus de pulpe et seront certainement insipides. Alors pour conserver correctement vos tomates et préserver leur saveur, tenez-les éloignées du frigo et placez-les dans votre cuisine dans un bol avec un torchon dessus, à l'abri du soleil.
