Décembre : top 5 des légumes du mois

Au mois de décembre, on trouve des légumes de fin d'automne et de début d'hiver, parfaits pour les plats chauds, mijotés et les gratins de légumes.

4/5 La pomme de terre

Originaire du Pérou, la pomme de terre est aujourd'hui cultivée à travers le monde. Riche en potassium, en antioxydants, en fibres et en vitamines, elle contient beaucoup de glucides et d'amidon et aide à maintenir la santé intestinale.

Il existe plus de 10 000 variétés de pommes de terre aux caractéristiques différentes : farineuses, fondantes ou plus fermes... Chaque variété est à adapter au type de plat que l'on souhaite faire. En purée, en frites, en gratin ou tout simplement pour une raclette, la pomme de terre nous permet de déguster les plats les plus réconfortants, parfaite pour l'hiver !

Découvrez nos recettes de pommes de terre farcies pour vous régaler cet hiver.