Juillet : top 5 des légumes du mois

Envie de légèreté, de fraîcheur et de gourmandise ? Les salades de crudités, les salades gourmandes et les repas froids seront vos meilleurs alliés cet été. Pour que vous puissiez les composer facilement, voici notre top 5 des légumes à consommer sans modération tout le mois de juillet.

2/5 La carotte

La carotte est l'un des légumes les plus cultivités dans le monde. Sa couleur orange est due à la présence de pigments nommés caroténoïdes. Très riche en béta-carotène, un antioxydant très puissant, il permet de lutter contre le vieillissement, il regénére, cicatrise et améliore l'état de la peau. De plus, les fibres contenues dans la carotte régulent le transit et facilitent la digestion.

Voici nos meilleures recettes à base de carottes.