Les 5 meilleurs plats à tajine
Plat à tajine électrique H. Koenig
Ce plat à tajine électrique de la marque H.Koenig vous permet de préparer vos recettes en toute simplicité et en toute autonomie. Accompagné de son socle de cuisson, il n’a besoin d’aucune autre source de chaleur. Ce plat à tajine est fabriqué en terre cuite, un matériau sain, qui offre une cuisson naturelle et qui apporte une vraie touche marocaine et traditionnelle à votre cuisine. Grâce à sa grande capacité (3 L), il peut accueillir une grande quantité d’ingrédients en même temps et ainsi satisfaire toute la famille et amis ! Enfin, son prix très attractif le rend parmi les moins chers du marché.
Caractéristiques :
✓ Dimension : 30 x 30 x 32 centimètres
✓ Capacité : 3 L
✓ Matériau : terre cuite
Plat à tajine Emile Henry
Ce plat à tajine du fabricant français garanti 10 ans est beaucoup plus solide et robuste que les tajines traditionnelles. Entièrement fabriqué en céramique naturelle, il est compatible avec une multitude de feux : four, cuisson à gaz, plaques électriques, halogènes. Vous êtes donc libre d’employer la source de chaleur que vous préférez ! La marque propose un procédé breveté qui lui permet de supporter de très fortes températures. La forme du couvercle est unique, il permet de faire circuler la vapeur et ainsi obtenir un résultat tendre et moelleux. Enfin, ce modèle passe au lave-vaisselle, afin d’assurer une facilité d’entretien.
Caractéristiques :
✓ Dimension : 32 x 32 x 23 centimètres
✓ Capacité : 2 L
✓ Matériau : céramique naturelle
Plat à tajine Le Creuset
Ce plat à tajine Le Creuset est un ustensile de cuisine haut de gamme ! La qualité se ressent dès l’unboxing, le tajine est beau, élégant et moderne. Les finitions sont réalisées à la main, le couvercle en couleur dégradée est en céramique et de bonne faction. Avec sa grande capacité, ce plat à tajine est idéal pour cuisiner pour un grand nombre de personnes (6 à 8 personnes). En plus de passer au lave-vaisselle, il est très facile d’entretien : les aliments attachent beaucoup moins que les plats en terre cuite. Il est également compatible avec toutes les sources de chaleur. Enfin, son design élégant est un véritable atout décoration !
Caractéristiques :
✓ Dimension : 31,8 x 31,8 x 31 centimètres
✓ Capacité : 3,7 L
✓ Matériau : céramique
Plat à tajine Beka
Ce plat à tajine noir de la marque Beka propose un réel look classique, sobre et intemporel. Il est fabriqué en fonte émaillée, ce qui donne un aspect lisse et mat à l'ustensile. Grâce à ce matériau de qualité, robustesse et durabilité garanties ! La forme du couvercle est spéciale et permet de répartir uniformément la condensation. Ce plat est muni de deux poignées latérales qui permettent de le manipuler facilement et en toute sécurité. À l’intérieur du tajine, la chaleur se préserve et se diffuse de manière optimale pour un rendu moelleux et tendre. Enfin, même s’il ne passe pas au lave-vaisselle, l’entretien est facilité par le fait que les aliments n’accrochent pas trop la matière.
Caractéristiques :
✓ Dimension : 31,8 x 31,8 x 31 centimètres
✓ Capacité : 3 L
✓ Matériau : fonte émaillée
Plat à tajine électrique Simeo
Ce plat à tajine électrique est fabriqué en céramique, un matériau de très bonne qualité. Cette tajine diffuse la chaleur de manière homogène et optimale afin de réaliser des cuissons douces ou plus intenses en fonction du type de préparation recherchée. Le maintien des températures est également uniforme et optimal. Grâce à son socle de cuisson électrique, vous pouvez cuisiner en toute autonomie. Le couvercle avec protection en silicone est également conçu pour faciliter sa manipulation. Bien que la capacité proposée soit un peu moindre que les autres plats à tajine du marché, vous pouvez largement cuisiner pour 4 personnes.
Caractéristiques :
✓ Dimension : 30,5 x 25 x 26 centimètres
✓ Capacité : 3 L
✓ Matériau : céramique
Qu’est-ce qu’un plat à tajine ?
Un plat à tajine est une spécialité culinaire originaire d'Afrique du Nord, et plus précisément du Maroc. Il tire son nom de l'ustensile de cuisson en forme de cône dans lequel il est traditionnellement préparé, le tajine, mais ce nom correspond également à la recette de tajine. Le mode de cuisson de la tajine est lent, les aliments mijotent un long moment, afin d’obtenir un rendu moelleux et savoureux. Ce mode de cuisson permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement et de créer des plats aux arômes délicats et complexes.
Le tajine se distingue également par sa présentation visuelle attrayante et traditionnelle. Le tajine constitue un repas convivial et chaleureux à partager en famille ou entre amis. Enfin, il existe deux types de tajines, le plat traditionnel qui s’adapte à différentes sources de chaleur comme le four, les plaques électriques, le gaz, etc. et le plat électrique, fourni avec un socle de cuisson électrique.
Comment choisir un plat à tajine ?
Lors du choix d'un plat à tajine, voici quelques points à prendre en compte :
- Matériau : les plats à tajine en terre cuite traditionnelle permettent une cuisson lente et uniforme, préservant ainsi les saveurs et les arômes, mais l’entretien est un peu moins facile du fait que les aliments peuvent accrocher la matière. Il existe aujourd’hui de nombreux modèles en céramique ou en fonte, des matériaux de très bonnes qualités qui accrochent moins sans perdre pour autant la chaleur ;
- Capacité : choisissez la taille du plat ainsi que sa capacité en fonction du nombre de personnes pour lesquelles vous prévoyez cuisiner. Les plats à tajine sont disponibles dans différentes capacités, allant des versions individuelles aux grandes tailles pour les rassemblements ;
- Type de cuisson : privilégiez des plats à tajine qui sont compatibles à toutes les sources de chaleur, comme le four, l’induction, les plaques électriques, le gaz, etc. Les plats à tajines électriques sont également une bonne alternative pour cuisiner de manière autonome ;
- Entretien : certains modèles, comme ceux en céramique, sont adaptés au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement le nettoyage après utilisation ;
- Esthétique : l'aspect visuel du plat à tajine a également son importance. Il existe une variété de designs et de motifs traditionnels qui ajoutent une touche d'authenticité et de tradition à votre table.
Pourquoi choisir un plat à tajine ?
La cuisine au Tajine présente de nombreux avantages pour les amateurs de cuisine orientale et les passionnés de saveurs authentiques. Tout d'abord, ces plats offrent une cuisson lente et douce, permettant aux ingrédients de libérer leurs arômes et de se mélanger harmonieusement. Les viandes deviennent tendres et juteuses, tandis que les légumes conservent leur texture et leur goût. Cette méthode de cuisson préserve également les nutriments essentiels des aliments, offrant ainsi des plats sains et équilibrés.
En outre, le plat à tajine a un réel attrait visuel, de par sa forme conique et ses jolies couleurs ou motifs. Il permet également de créer de très belles présentations, les ingrédients étant disposés en couches dans le plat, créant ainsi un effet esthétique agréable à l'œil. Cela en fait non seulement un plat délicieux, mais aussi un élément de décoration de table magnifique. Le plat à tajine est convivial, il favorise le partage et la convivialité autour de la table. Il incarne l'esprit de la cuisine familiale et des repas partagés, créant des moments de partage précieux.
Des idées de recettes
Vous avez maintenant l’eau à la bouche ? Ça tombe bien, nous avons sélectionné pour vos futurs soirées tajines de nombreuses recettes pleines de saveurs :
Vous avez désormais toutes les cartes en main pour choisir le plat à tajine qui répond à vos besoins et ainsi préparer de délicieuses recettes pleines de saveurs. Si les plats à tajines vous ont séduits, allez également découvrir notre guide sur les cocottes en fonte !
