Agneau braisé au céleri

Name: Agneau braisé au céleri
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 5 "1 Agneau; 20 cl Vin blanc; 8 branches Céleri; 2 Carottes; 2 Oignons; 2 Gousses d'ail; 1 petite boîte Concentré de tomates; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

4,3/5

3 avis

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Une recette facile à réaliser pour un plat mijoté où l'agneau braisé est relevé par le délicieux parfum du céleri.

130 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : agneau braisé au céleri

Préparation : 30 min | Cuisson : 100 min | Temps total : 130 min

Épluchez le céleri les carottes, les oignons et les gousses d'ails et découpez-les en dés.
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un faitout et faites-y revenir les légumes 10 minutes.
Réservez les légumes. Remettez de l'huile et faites braiser l'agneau.
Ajoutez le vin et le concentré de tomates. Faites cuire 1 heure. Ajoutez les légumes et prolongez la cuisson 30 minutes. Servez et dégustez l'agneau braisé au céleri bien chaud.