Aligot facile

Name: Aligot facile
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: auvergnate
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 400 g Tomme d'auvergne; 200 g Crème fraîche épaisse; 50 g Beurre; 1 gousse Ail; Sel, poivre

3,1/5

48 avis

1 commentaire

Préparez un aligot maison, ce plat traditionnel auvergnat, avec notre recette facile.

35 min
●
Accompagnement | Purée
●
auvergnate

Ingrédients

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Préparation de la recette : aligot facile

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 minutes, puis égouttez, épluchez et écrasez-les en purée.
Dans une grande casserole, ajoutez l'ail écrasé à la purée, puis la crème, le beurre et le fromage coupé en fines lamelles.
Assaisonnez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois pour que le fromage fonde bien et que le mélange file. Servez l'aligot aussitôt avec des saucisses.

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Commentaires

daniele

01/03/2017 à 11:02

Bonjour,j'ai fait cette recette en 1 mot excellente .Part contre dans la liste des ingrédients il y a du beurre que je n'ai pas retrouvée dans la préparation ,donc je ne l'ai pas mis .

La Rédac'
02/03/2017 à 09:48

Merci Daniele pour votre commentaire, nous sommes ravis que ça vous ait plu ! Et nous avons rectifié la recette. Bon appétit !

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