Ananas caramélisé

1. Pelez l'ananas, et découpez-le en retirant le coeur.
2. Mettez le sucre dans une grande poêle et faites caraméliser pendant 4 à 5 minutes. Lorsqu'il est doré, hors du feu, ajoutez le beurre salé et mélangez.
3. Remettez sur le feu et ajoutez les morceaux d'ananas. Faites dorer pendant quelques minutes de chaque côté.

Auteur: Céline