Arepas

Name: Arepas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: vénézuelienne, colombienne, bolivienne
Ingredients: 350 g Farine de maïs; 100 g Beurre; 5 "17 Lait; 5 "17 Eau; 2 cuillères à café Sucre en poudre; Une pincée Sel; Huile

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Venus tout droit du Vénézuela, ces petits pains maison à base de farine de maïs pourront être garnis avec les ingrédients de votre choix : viande, fromage, ou crudités.

25 min
●
Pain brioches viennoiserie
●
vénézuelienne, colombienne, bolivienne

Ingrédients

Ustensiles

Saladier
Acheter

Poêle
Acheter

Rouleau à pâtisserie
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : arepas

Préparation : 20 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 25 min

Dans un saladier, mélangez la farine de maïs avec le sucre et le sel. Faites tiédir l'eau et le lait, puis versez dans le saladier.
Ajoutez le beurre ramolli et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène, souple et non collante. Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 10 minutes.
Divisez la pâte en 6 et formez des boules avec les mains. Aplatissez sur environ 1 cm.
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle.
Déposez les arepas dans l'huile chaude et faites cuire 3 minutes sur chaque face.
Servez et garnissez les arepas selon votre goût.