Artichauts farcis au crabe

Name: Artichauts farcis au crabe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Fonds d'artichaut; 1 boite Miettes de crabe; 2 Oeufs; 1 Citron; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 bouquet Persil; Sel, poivre

4/5

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45 min
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Plat Principal | Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : artichauts farcis au crabe

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Faites cuire les fonds d'artichaut à la vapeur pendant 20 minutes.
Egouttez les miettes de crabe. Hachez le persil.
Faites cuire les oeufs 8 minutes, afin qu'ils soient durs puis, hachez-les.
Confectionnez une farce avec l'huile d'olive, le persil, les miettes de crabe, les oeufs et le jus de citron. Salez, poivrez.
Enlevez les feuilles du milieu et le fond des quatre artichauts, répartissez cette farce sur les fonds d'artichaut refroidis et servez.