Asperges feuilletées au jambon cru

Name: Asperges feuilletées au jambon cru
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 botte Asperges vertes; 1 rouleau Pâte feuilletée; 10 tranches environ ( tranche par asperge) Jambon cru; 1 Jaune d'oeuf

4/5

41 avis

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On adore le printemps pour déguster des asperges vertes ! Cette recette vous permettra d'en manger à l'apéro ou en entrée !

45 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Feuilleté apéritif
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : asperges feuilletées au jambon cru

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur 10 minutes avant de commencer. Lavez, séchez les asperges et coupez les talons. Découpez les tranches de jambon cru en 2 dans la longueur.
Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 2, puis en lanières d'environ 2 cm de largeur.
Roulez une demi-tranche de jambon autour de chaque asperge en essayant de couvrir toute la tige, puis enroulez-les d'une bande de pâte chacune sur la longueur également. Déposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Dorez la pâte feuilletée avec le jaune d'oeuf au pinceau, puis enfournez pour 30 minutes.