Aubergine feta au four

Name: Aubergine feta au four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Aubergines; 2 Tomates; 40 g Feta; 2 branches Basilic; 1 filet Huile d’olive; ½ cuillère à café Origan; ¼ cuillère à café Ail en poudre; Sel, poivre

5/5

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Cette recette d’aubergine feta au four, qui sent bon le soleil et l’été, est idéale pour un plat végétarien, à la fois healthy et gourmand. Associées à la feta, les aubergines, fondantes à souhait, sont tout simplement un régal.

30 min
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Plat Principal | Plat végétarien
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : aubergine feta au four

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Mettez à chauffer le four à 200 °C.
Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans la longueur, puis déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Réalisez un quadrillage dans la chair à l’aide de la pointe d’un couteau.
Coupez les tomates épépinées en petits cubes, puis répartissez-les sur les aubergines. Émiettez ensuite la feta par-dessus avant d’arroser d’un filet d’huile d’olive.
Assaisonnez les aubergines avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et de l’origan. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Une fois cuites, parsemez les aubergines feta au four de feuilles de basilic avant de servir.