Aubergines farcies à la bolognaise
3,8/5
Une délicieuse recette d'aubergines farcies, version bolognaise, à partager en famille !
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30 min
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Plat Principal
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Légumes farcis
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méditerranéenne
Ingrédients
Ustensiles
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : aubergines farcies à la bolognaise
Préparation :
10 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
30 min
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les aubergines dans le sens de la longueur et retirez la chair à l'aide d'une cuillère. Placez ensuite les aubergines sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant 20 minutes.
- Dans une petite casserole, faites chauffer la sauce bolognaise à feu doux.
- Farcissez les aubergines avec la sauce bolognaise, saupoudrez d'emmental râpé puis passez sous le grill du four quelques instants pour faire fondre le fromage.
- Parsemez de persil frais ciselé puis dégustez les aubergines farcies à la bolognaise.
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