Aubergines grillées au four

Name: Aubergines grillées au four
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 4 Aubergines; 2 Gousse d'ail; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; Quelques feuilles Basilic; Sel, poivre

4,1/5

10 avis

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Les gousses d'ail, que l'on retrouve dans beaucoup de préparations, doivent être remplies et fermes. Il permet de lutter contre de très nombreuses maladies infectieuses.

20 min
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Accompagnement | Cuisine végétarienne
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Méditerranéenne

Ingrédients

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Préparation de la recette : aubergines grillées au four

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Lavez et pelez les aubergines. Coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur. Pelez les gousses d'ail et hachez-les.
Avec un pinceau, étalez un peu d'huile d'olive sur la lèchefrite du four. Disposez l'ail, salez et poivrez. Ajoutez par dessus des tranches d'aubergines. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez à nouveau.
Allumez le gril. Glissez la lèchefrite au milieu du four et laissez griller 5 minutes. Recommencez l'opération avec les aubergines restantes.
Empilez les aubergines grillées au four sur un plat et décorez-les de quelques feuilles de basilic.