Baba au rhum rapide
4,1/5
La célèbre recette gourmande à déguster en dessert ou au moment du goûter, avec un petit air de vacances.
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45 min
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Dessert
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française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : baba au rhum rapide
Préparation :
20 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
45 min
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait chaud, le beurre fondu, la farine et la levure. Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.
- Versez la pâte dans un moule en couronne préalablement beurré ou dans des moules individuels.
- Enfournez 25 minutes puis démoulez aussitôt.
- Faites chauffer l'eau, le sirop de sucre de canne et le rhum et arrosez le baba jusqu'à complète absorption. Servez le baba au rhum aussitôt.
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