Bâtonnets de mozzarella

1. Commencez par découper la mozzarella en tranches.
2. Préparez trois assiettes creuses : une avec de la farine, une avec de l'œuf battu, et une avec de la chapelure.
3. Assaisonnez chaque assiette avec sel et poivre, et ajoutez les herbes ciselées à la chapelure.
4. Empalez chaque tranche de mozzarella sur un pique en bois. Enrobez-les d'abord de farine, plongez-les ensuite dans l'œuf, puis couvrez-les de chapelure.
5. Chauffez du beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il mousse et faites-y cuire les bâtonnets de mozzarella environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
6. Servez immédiatement les bâtonnets de mozzarella pour apprécier leur croustillant.

Auteur: Dalila