Beignets aux poires
5,0/5
Une délicieuse recette de beignets aux poires pour faire manger des fruits à vos enfants !
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : beignets aux poires
Préparation :
15 min
|
Cuisson :
2 min
|
Temps total :
17 min
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Tamisez la farine et la fécule dans un saladier et formez un puits au centre. Mettez les jaunes d’œufs et battez au fouet.
- Versez peu à peu la bière en mélangeant jusqu'à avoir une pâte homogène. Recouvrez avec un film plastique et mettez au réfrigérateur 30 minutes.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez-les en neige. Incorporez délicatement les blancs à la pâte.
- Lavez les poires, pelez-les et coupez-les en tranches. Enrobez les morceaux de poire dans la pâte.
- Plongez les poires 2 minutes dans de l'huile de friture bouillante. Mettez les beignets sur du papier absorbant pour éponger l'huile.
- Saupoudrez les beignets aux poires de sucre.
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