Beignets de courgettes

Name: Beignets de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Courgette; 1 Oeuf; 100 g Farine; 25 cl Lait; Huile de friture

4,6/5

38 avis

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Un apéritif végétarien avec un légume estival : la courgette. Simple et efficace !

15 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Accompagnement | Beignet salé | Apéritif végétarien
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : beignets de courgettes

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Battez l’œuf entier dans un saladier. Incorporez la farine puis le lait. Mélangez bien le tout afin d'obtenir une préparation lisse.
Lavez et coupez la courgette en fines rondelles. Trempez les rondelles de courgettes dans la pâte à beignets.
Déposez les courgettes enrobées de pâte une par une dans un bain de friture bien chaud. Tournez-les quand la pâte est prise. Laissez-les dorer. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud.