Beignets de pommes moelleux

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Ajoutez l’œuf et versez progressivement le lait en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
3. Incorporez le rhum si désiré et laissez reposer 10 minutes.
4. Épluchez les pommes et retirez le cœur à l’aide d’un vide-pomme.
5. Coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
6. Faites chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse à 170°C.
7. Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte, puis plongez-les dans l’huile chaude.
8. Faites frire 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
9. Égouttez sur du papier absorbant.
10. Saupoudrez de sucre glace et dégustez ces beignets de pommes moelleux encore tièdes.

Auteur: Dalila