Beignets de raisins

Name: Beignets de raisins
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Raisins; 250 g Farine; 40 cl Bière; 2 Oeufs; 1 l Huile de friture; quelques cuillères Sucre glace; 1 cuillère à café Sel

5/5

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Une recette simple, conviviale et gourmande de beignets de raisins que les enfants vont adorer au goûter.

45 min
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Dessert | Beignets
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Française

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Préparation de la recette : beignets de raisins

Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 45 min

Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Creusez un puit pour y casser les œufs et les mélanger délicatement.
Incorporez peu à peu la bière et 2 cuillères à soupe d'huile pour obtenir une pâte épaisse et homogène.
Couvrez le saladier avec un linge et laissez reposer à température ambiante une heure.
Lavez et séchez les grains de raisins. Transpercez-les avec une aiguilles pour les épépiner.
Faites chauffer le reste d'huile de friture.
Roulez chaque grain de raisin dans la pâte puis plongez-les dans l'huile de friture bien chaude.
Après 2 à 3 minutes de cuisson, égouttez les beignets avec un écumoire et posez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez les beignets de raisins de sucre glace et servez.