Beurre à l'ail et au persil

Name: Beurre à l'ail et au persil
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 125 g Beurre mou; 2 gousses Ail; 1/2 Jus de citron; 2 cuillères à soupe Persil haché; 2 cuillères à soupe Amandes torréfiées hachées

3/5

23 avis

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Un délicieux beurre parfumé à l'ail et aux herbes pour sublimer vos viandes ou tartines.

15 min
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Sauce | Beurre aromatisé
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : beurre à l'ail et au persil

Dans un bol, travaillez le beurre ramolli à la spatule. Ajoutez le jus de citron, les gousses d'ail pressées, le persil et les amandes torréfiées hachées, mélangez.
Déposez le mélange en long sur une feuille de papier sulfurisé d'environ 25 x 20 c. Enroulez le papier autour du beurre pour former un boudin, en serrant bien et en tournant les extrémités comme pour envelopper un bonbon. Mettez-le au réfrigérateur au minimum 4 heures.
Pour servir, déballez le beurre à l'ail et au persil et coupez-le en tranches.