Beurre de sardine

Name: Beurre de sardine
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 boite Sardines à l’huile d’olive; 1 Échalote; 30 g Beurre demi-sel; 2 cuillères à soupe Vinaigre; Sel, poivre

5/5

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Sur des tartines, dans vos sandwichs ou encore avec des chips, ce beurre de sardine satisfait toutes les envies. Découvrez cette recette bretonne hyper facile qui vous régalera lors de vos apéros ou vos pique-niques.

5 min
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Sauce | Beurre aromatisé
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : beurre de sardine

Retirez les sardines de la boîte et enlevez le maximum d’huile.
Ouvrez ensuite les sardines en deux, puis enlevez les arêtes. Mettez-les dans un saladier.
Épluchez et émincez finement l’échalote. Incorporez-les aux sardines, puis ajoutez le beurre et le vinaigre.
Utilisez une spatule souple pour mélanger les ingrédients jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Assaisonnez avec du poivre à votre goût.
Transvasez le beurre de sardines dans un petit contenant, puis placez au frais jusqu’au moment de servir.