Biryani d'agneau express

Name: Biryani d'agneau express
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 500 g Tranches de gigot ou d'épaule d'agneau; 200 g Riz basmati; 400 g Bouillon de volaille ou d'agneau; 200 g Pousse d'épinards; 1 cuillère à soupe Pâte de curry

4/5

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25 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : biryani d'agneau express

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 25 min

Découpez la viande en morceaux puis préparez le bouillon.
Dans un grand faitout, faites chauffer la pâte de curry pendant 1 minute. Ajoutez les morceaux de viande et faites-les griller. Incorporez le riz et le bouillon. Mélangez bien le tout.
Portez l'ensemble à ébullition. Couvrez et laissez cuire environ 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Ôtez le couvercle et disposez les pousses d'épinards par-dessus. Remettez le couvercle, prolongez la cuisson de 5 minutes puis mélangez. Servez bien chaud.