Biscuits apéritifs à la bière

1. Mettez à chauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le paprika, les graines de sésame (réservez-en une cuillérée pour la décoration), le bicarbonate de soude, le sel ainsi que le sucre.
3. Versez la bière tout en mélangeant la pâte pour obtenir une boule lisse.
4. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez les biscuits apéritifs à l’aide d’un emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Badigeonnez les biscuits d’huile d’olive. Saupoudrez du reste de graines de sésame. Faites cuire pendant 20 minutes.
6. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster ou de conserver dans une boîte hermétique.

Auteur: Dalila