Blanquette de dinde
3,9/5
Régalez-vous avec cette recette de la blanquette version volaille avec de la dinde.
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90 min
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Plat Principal
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Blanquette
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française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : blanquette de dinde
Préparation :
15 min
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Cuisson :
75 min
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Temps total :
90 min
- Faites colorer les oignons émincés et la viande dans une grande casserole avec une noix de beurre. Stoppez le feu.
- Réservez la viande. Dans la casserole, ajoutez la farine, le vin blanc, l'eau, la tablette de bouillon, le thym, le persil et mélangez. Poivrez à votre goût.
- Plongez la viande dans la préparation. (La viande doit être totalement recouverte, si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu d'eau).
- Laissez mijoter à feu doux pendant 1h15.
- 15 minutes avant la fin de cuisson, faites revenir les champignons émincés et ajoutez-les au plat jusqu'à la fin de cuisson. Ajustez l'assaisonnement et servez la blanquette de dinde bien chaude.
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28/08/2015 à 16:54