Blinis au saumon fumé

Name: Blinis au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 Yaourt bulgare; 1 Oeuf; 125 g Farine; 1/2 sachet Levure chimique; 100 g Philadelphia; 125 ml Crème fraîche liquide; 1 cuillère à soupe Aneth haché; 1/2 Zeste de citron; Sel, poivre

4,1/5

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30 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : blinis au saumon fumé

Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 30 min

Dans un saladier, mélangez le yaourt, l'oeuf, la farine, la levure et une pincée de sel. Placez la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
Placez le Philadelphia pendant 10 secondes au micro-ondes pour le ramollir. Ajoutez la crème et fouettez ensemble. Ajoutez l'aneth haché et le zeste de citron. Salez, poivrez et réservez au réfrigérateur.
Dans une poêle huilée à feu moyen, faites cuire de petits disques de pâte environ 2 minutes par côté. Garnissez les blinis de fromage à la crème fouetté, de saumon fumé et d'un brin d'aneth.