Blondies au caramel salé

Name: Blondies au caramel salé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 320 g Sucre roux; 220 g Beurre doux; 200 g Farine; 75 g Sucre fin; 25 g Beurre demi-sel; 2 Œufs; 20 Cacahuètes salées; 10 cl Crème fraîche liquide; 1 gousse Vanille; 2 pincées Sel

5/5

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Découvrez nos blondies au caramel salé, un dessert gourmand et fondant. Parfait pour les amateurs de douceurs sucrées-salées.

40 min
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Dessert | Gâteau
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américaine

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Préparation de la recette : blondies au caramel salé

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Dans une poêle anti-adhésive, versez le sucre fin et faites chauffer à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré.
Ajoutez le beurre demi-sel coupé en dés et une pincée de sel, puis remuez bien.
Versez la crème préalablement chauffée, en faisant attention aux projections, et laissez cuire en remuant jusqu'à ce que le caramel épaississe. Gardez à l'esprit qu'il continuera à épaissir en refroidissant.
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre complètement le beurre doux, puis ajoutez le sucre roux et les grains de vanille, en mélangeant vigoureusement.
Incorporez les œufs un par un, suivi de la farine et du sel, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Répartissez des cuillerées de caramel salé sur le dessus et créez un effet marbré en mélangeant légèrement. Parsemez de cacahuètes salées.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en surveillant bien la cuisson. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le découper en carrés.
Dégustez ces délicieux blondies au caramel salé pour une pause sucrée irrésistiblement gourmande.