Boeuf aux carottes au Monsieur Cuisine

Name: Boeuf aux carottes au Monsieur Cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Boeuf bourguignon; 4 Carottes; 75 g Lardons; 25 g Beurre doux; 150 ml Bière brune; 1 Bouquet garni; 1 cube Bouillon de boeuf; 2 cuillères à soupe Miel; 1 cuillère à soupe Farine; Quelques branches Persil frais; Sel, Poivre

5/5

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Voici une recette gourmande préparée au Monsieur Cuisine. Ce boeuf aux carottes sera parfait pour recevoir vos amis ou la famille. Ce plat en sauce est vraiment exquis !

105 min
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Plat Principal | Boeuf bourguignon
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française

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Préparation de la recette : boeuf aux carottes au monsieur cuisine

Préparation : 15 min | Cuisson : 90 min | Temps total : 105 min

Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Détaillez la viande en cubes. Rincez, séchez et ciselez le persil.
Déposez le bœuf et les carottes dans la cuve du Monsieur Cuisine avec le beurre. Faites revenir 5 minutes, marche à gauche, vitesse 1 à 100° C.
Ajoutez la farine et poursuivez en vitesse 2 pendant 3 minutes, marche à gauche.
Ajoutez ensuite le miel, un peu d'eau, la bière, le bouquet garni, le persil ciselé, le sel et le poivre. Émiettez le cube directement dans la cuve.
Faites cuire en deux fois. Pour commencer, lancez un programme pour 30 minutes, vitesse 1 à 90° C.
Relancez ensuite le programme pour 60 minutes, vitesse 1 à 85° C. Servez et dégustez bien chaud le boeuf aux carottes au Monsieur Cuisine.