Boeuf bourguignon rapide

Name: Boeuf bourguignon rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Viande de boeuf pour bourguignon; 100 g Lardons; 50 g Beurre; 1 L Vin rouge; 2 Oignons; 3 Carottes; 250 g Champignons de Paris; 2 cuillères à soupe Farine; 1 Gousse d'ail; 1 Bouquet garni

3,2/5

91 avis

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Une recette succulente et efficace qui ravira vos convives !

70 min
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Plat Principal | Boeuf bourguignon
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Française

Ingrédients

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : boeuf bourguignon rapide

Préparation : 10 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 70 min

Hachez les oignons, peler l'ail et les carottes. Faites roussir la viande et les lardons avec le beurre à la cocotte.
Ajoutez ensuite les oignons, et les champignons. Saupoudrez le tout de farine et mélangez. Laissez dorer pendant quelques minutes.
Mouillez avec le vin rouge afin de recouvrir toute la viande. Ajoutez le bouquet garni, l'ail et les carottes coupées en morceaux. Fermez la cocotte minute et faire cuire pendant 60 minutes environ à feu moyen. Servez aussitôt.