Boeuf braisé au sirop d'érable et balsamique

Name: Boeuf braisé au sirop d'érable et balsamique
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 700 g Rôti de boeuf; 250 ml Bouillon de boeuf; 125 ml Sirop d'érable; 80 ml Vinaigre balsamique; 80 ml Sauce soja; 30 ml Huile d'olive; 2 gousses Ail; 1 Oignon; Sel, poivre

3,3/5

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Boeuf braisé au sirop d'érable et balsamique

165 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : boeuf braisé au sirop d'érable et balsamique

Préparation : 15 min | Cuisson : 150 min | Temps total : 165 min

Préchauffez le four à 180°C. Pelez et hachez l'ail et l'oignon.
Dans un récipient, ajoutez le bouillon chaud, le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la sauce soja, l'ail et l'oignon. Mélangez bien et assaisonnez.
Dans une cocotte allant au four, ajoutez l'huile d'olive et faites saisir la viande sur chaque face. Ajoutez la sauce et portez à ébullition. Couvrez et enfournez pendant 2h30. Servez bien chaud.