Boeuf mijoté aux oignons

Name: Boeuf mijoté aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Pavé de rumsteck; 6 Pommes de terre; 4 Oignons; 4 cuillères à soupe Sauce soja; 3 cuillères à soupe Huile de tournesol; 1 cuillère à soupe Fécule de maïs (Maïzena); 1 cuillère à café Sucre

3,9/5

283 avis

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Un plat généreux et complet pour un délicieux repas en famille !

50 min
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Plat Principal | Vidéos
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : boeuf mijoté aux oignons

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Épluchez les pommes de terre, découpez-les en gros morceaux et faites-les cuire 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Coupez le pavé de rumsteck en fines lamelles. Pelez les oignons et émincez-les finement.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et saisissez les oignons émincés, puis réservez. Saisissez ensuite les lamelles de viande à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées, saupoudrez ensuite de fécule de maïs, mélangez. Remettez les oignons, ajoutez le sucre, la sauce soja et 10 cl d'eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Ajoutez ensuite les morceaux de pommes de terre égouttés, mélangez et servez bien chaud.