Bouchées de mozzarella panées

Name: Bouchées de mozzarella panées
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 3 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 12 morceaux Mozzarella; 1 Œuf; 3 cuillères à soupe Chapelure; Huile de friture; Piment d'Espelette; Sel; Poivre

5/5

1 avis

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Croustillantes et gourmandes, ces bouchées de mozzarella panées sont parfaites pour un apéritif convivial. Elles raviront tous vos invités.

14 min
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Apéritif et amuse-bouche
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italienne

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Préparation de la recette : bouchées de mozzarella panées

Préparation : 10 min | Cuisson : 4 min | Temps total : 14 min

Cassez un œuf dans un petit bol, salez et poivrez avant de le battre légèrement.
Mettez de la chapelure dans un autre bol et ajoutez-y un peu de piment d'Espelette pour relever le goût.
Enrobez chaque bille de mozzarella d'œuf, puis de chapelure, et répétez l'opération une fois.
Chauffez de l'huile dans une poêle et faites dorer les billes de mozzarella sur toutes les faces. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez vos bouchées de mozzarella panées immédiatement pour profiter de leur extérieur croustillant et de leur cœur fondant.