Boudin noir aux pommes

Name: Boudin noir aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Boudins noirs; 4 Pommes de terre; 2 Pommes; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

4,7/5

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40 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : boudin noir aux pommes

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Pelez et émincez l'oignon. Epluchez et découpez les pommes de terre en cubes. Pelez et découpez les pommes en quarts. Epépinez-les.
Faites dorer durant 15 minutes les pommes de terre dans une poêle chauffée avec de l'huile d'olive. Remuez de temps en temps.
Ajoutez les quarts de pomme et l'oignon. Prolongez la cuisson de 10 minutes. Salez et poivrez. Remuez régulièrement.
Dans une seconde poêle, faites cuire chaque côté des 4 boudins.
Versez les légumes et les boudins dans un plat. Servez chaud. Bon appétit !