Bouillon détox façon thaï

Name: Bouillon détox façon thaï
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: thaïlandaise
Ingredients: 5 "1 Eau; 250 g Grosses crevettes; 250 g Nouilles de Konjac; 1 Citron vert; 5 cl Lait de coco; 24 g Gingembre frais; 1 Cube de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe Curry de Madras; 1 cuillère à soupe Coriandre en feuilles; 1 pincée Piment d'Espelette

5/5

1 avis

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Ce bouillon détox vous fera du bien après les fêtes ou si vous recherchez un repas léger ! Avec ses saveurs qui vont vous faire voyager, vous allez vous régaler.

15 min
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Entrée | Healthy | Soupe
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thaïlandaise

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Préparation de la recette : bouillon détox façon thaï

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Commencez par décortiquer les crevettes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Rincez ensuite les nouilles, passez-les deux fois sous l’eau. Réservez.
Coupez le citron vert en deux, pressez-le dans un bol afin de récupérer le jus, mettez de côté. Prenez le gingembre, pelez-le délicatement puis coupez-le en rondelles très fines. Mettez là aussi de côté pour après.
Dans une marmite, casserole ou une grosse gamelle, mettez à bouillir 1,5 l d’eau dans laquelle vous diluez le cube de bouillon. Ajoutez ensuite le lait de coco avec le gingembre. Laissez bouillir durant 2/3 minutes puis rajoutez le curry, le piment et la coriandre. Mélangez bien les aliments.
Mettez les nouilles avec les crevettes, laissez cuire encore 2 minutes. Juste avant la fin de cuisson, mettez le jus de citron vert.
Répartissez le bouillon détox façon thaï dans plusieurs bols et servez bien chaud.