Boulettes de bœuf aux épices et sauce tomate
5,0/5
Préparez des boulettes de bœuf épicées accompagnées d'une délicieuse sauce tomate. Une recette gourmande et réconfortante, parfaite pour un repas convivial.
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50 min
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Plat Principal
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Boulettes
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : boulettes de bœuf aux épices et sauce tomate
Préparation :
20 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
50 min
- Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée avec un oignon haché, 2 gousses d’ail hachées, l’œuf, la chapelure, le paprika, le cumin, le persil, le sel et le poivre. Malaxez bien à la main ou avec une cuillère pour obtenir une préparation homogène.
- Formez des boulettes de la taille d’une noix en roulant la préparation entre vos paumes. Déposez-les sur une assiette et réservez.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites revenir les boulettes en les retournant régulièrement pour qu’elles dorent uniformément, pendant 5 à 7 minutes. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, faites revenir l'autre oignon et 2 gousses d’ail écrasées destinés à la sauce tomate jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez le coulis de tomates, le sucre, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Replacez les boulettes dans la sauce tomate, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 20 minutes. Remuez de temps en temps pour bien enrober les boulettes de sauce.
- Servez les boulettes de bœuf aux épices et sauce tomate chaudes avec un accompagnement de votre choix, comme du riz, des pâtes ou des légumes vapeur.
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