Boulettes de courgettes au four

Name: Boulettes de courgettes au four
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Courgette; 1 Oignon; 1 Oeuf; 1 boule Mozzarella; 70 g Parmesan; 70 g Chapelure; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

5/5

1 avis

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En entrée avec une salade ou en accompagnement, ces boulettes font perdurer le parfum de l'été et le temps des vacances.

35 min
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Entrée | Croquettes | Entrée végétarienne
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : boulettes de courgettes au four

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Lavez et râpez les courgettes. Pressez-les pour en ôter toute l'eau. Pelez et émincez finement l'oignon. Râpez le parmesan.
Mettez les courgettes dans un saladier, ajoutez les oignons, le parmesan, la chapelure, l’œuf. Salez, poivrez. Mélangez pour en faire un ensemble homogène.
Formez des boulettes entre les mains. Placez ces boulettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Versez, sur le dessus, quelques gouttes d'huile d'olive.
Enfournez pour 20 minutes à 180°C et dégustez vos boulettes de courgettes au four.