Boulettes de porc au chou et quinoa

Name: Boulettes de porc au chou et quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 1 Chou frisé; 800 g Chair à saucisses; 500 g Quinoa; Sel, poivre, origan

5/5

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60 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : boulettes de porc au chou et quinoa

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez le chou et coupez-le en gros morceaux. Cuisez-le 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante en séparant les feuilles de temps en temps, puis égouttez.
Mettez le chou dans le bol du mixeur en alternant avec la chair à saucisses, et hachez-le tout. Salez, poivrez, saupoudrez d'origan afin de bien relever le mélange.
Dans un plat à gratin, versez le quinoa sec. Formez des boulettes avec la préparation et déposez-les dans le plat à gratin, couvrez avec l'eau et enfournez pour 30 minutes.