Boulettes de veau au basilic

Name: Boulettes de veau au basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 parts
Ingredients: 350 g Veau haché; 75 g Chapelure; 1 Oeuf; 1 Echalote; 2 cuillères à soupe Lait; 1 bouquet Basilic; 2 gousses Ail; 1 pincée Piment d'espelette; Sel, poivre

4,2/5

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35 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : boulettes de veau au basilic

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Préchauffez le four à 200°. Recouvrez un plat à gratin de papier cuisson.
Pelez et hachez l'échalote et l'ail. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Lorsque les ingrédients sont dorés, versez-les dans un saladier.
Dans le saladier, ajoutez le veau haché, l'oeuf, la chapelure et le lait. Mélangez énergiquement à l'aide d'une spatule. Salez et poivrez.
Ciselez le basilic. Ajoutez le piment et le basilic dans le saladier. Mélangez à nouveau. A partir de la préparation, formez des boulettes. Déposez celles-ci dans le plat à gratin. Enfournez durant 20 minutes.