Boulettes kefta

Name: Boulettes kefta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: marocaine
Ingredients: 750 g Viande hachée de boeuf; 5 Tomates pelées; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Persil plat ciselé; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à café Coriandre; 1 cuillère à café Paprika; 2 gousses Ail; Sel, poivre

4,7/5

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Une délicieuse recette marocaine.

60 min
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Plat Principal | Boulettes
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marocaine

Ingrédients

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Préparation de la recette : boulettes kefta

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le persil, le cumin et la coriandre. Salez et poivrez. Mouillez vos mains puis façonnez des boulettes de viande.
Epluchez et émincez finement l'oignon. Ecrasez les gousses d'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte puis faites-y revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez les tomates et écrasez-les. Salez et poivrez.
Ajoutez le paprika et laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez les boulettes à la sauce et mélangez délicatement.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes avant de servir les boulettes kefta.