Brandade de morue au Cooking Chef

Name: Brandade de morue au Cooking Chef
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Pommes de terre; 600 g Morue dessalée; 40 g Beurre; 12 cl Lait entier; 2 gousses Ail; 5 cl Huile d'olive; 1 cuillère à café Herbes de Provence; 1 feuille Laurier; Sel, poivre

4/5

19 avis

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Régalez-vous avec ce plat facile de brandade de morue préparée au robot culinaire Cooking Chef.

75 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : brandade de morue au cooking chef

Préparation : 15 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 75 min

Rincez et découpez les pommes de terre en cubes. Pelez les gousses d'ail. Dans le bol du robot, versez l'eau puis mettez les cubes de pommes de terre et les gousses d'ail dans le panier vapeur. Programmez le mode Mélange 3 à 110° durant 20 minutes.
Installez le batteur dans le bol du Cooking Chef. Videz l'eau et retirez le panier vapeur avec les pommes de terre et l'ail. Dans le bol du Cooking Chef, mettez l'huile, le lait, le laurier et les herbes de Provence, la morue découpée en gros morceaux, le sel et le poivre. Programmez le mode Mélange 1 à 90° durant 10 minutes.
Préchauffez le four à 200°. Ajoutez les pommes de terre et l'ail. Mélangez à vitesse 3 et à 90° durant 10 minutes.
Beurrez un plat à gratin. Versez la préparation dans celui-ci. Parsemez de copeaux de beurre. Enfournez durant 20 minutes. Servez chaud.