Bricks chèvre et miel

1. Préchauffez votre four à 210°C.
2. Mélangez le fromage de chèvre frais avec la moitié du miel. Salez, poivrez. Beurrez légèrement les feuilles de brick, placez un brin de thym au centre et repliez 2 bords vers le centre de façon à former une bande. Déposez une noix de fromage au miel à une extrémité puis repliez en triangle 3 fois de suite. Rentrez l'excédent de pâte dans la brick.
3. Déposez les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 8 minutes. Arrosez de miel à la sortie du four et dégustez les bricks chèvre et miel aussitôt.

Conseils : 

C'est une recette facile et rapide à préparer pour une entrée ou un dîner sur le pouce en accompagnant ces bricks d'une salade verte. Cette recette végétarienne plaira au plus grand nombre d'entre nous. 

Auteur: Hélène