Brioche légère à l'orange

Name: Brioche légère à l'orange
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: cuisine française
Ingredients: 250 g Farine; 100 g Crème fraîche semi-épaisse à 4 %; 100 ml Jus d'orange frais; 3 cuillères à soupe Lait; 3 cuillères à soupe Stevia; 1 Oeuf; 1 sachet Levure du boulanger

4/5

13 avis

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Une jolie brioche à l'orange avec peu de matières grasses pour un petit déjeuner tout en légèreté.

45 min
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Pain brioches viennoiserie
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cuisine française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : brioche légère à l'orange

Préparation : 25 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 45 min

Dans un grand saladier, versez la farine et la levure.
Ajoutez la crème fraîche, l’œuf, le jus d'orange et le Stévia. Mélangez les ingrédients et pétrissez à la main pendant 10 minutes afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez et laissez reposer 1 heure.
Former des boules et disposez-les côte à côte dans le moule de votre choix. Laissez lever une nouvelle fois pendant 1 heure.
Badigeonnez la brioche avec le lait et enfournez pour 20 minutes à 200°C. Laissez la brioche légère à l'orange refroidir avant de la déguster.